炸酱米粉怎么做好吃

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　　主料鸡胸脯肉300g，干米粉500g，植物油15茶勺，豆瓣酱5茶勺，干黄酱2茶勺，粗辣椒粉2茶勺，姜5g，香葱2根，味精2g，花椒粉2茶勺，胡椒粉1茶勺，生抽1茶勺，水淀粉适量，黄瓜1根，胡萝卜半个

　　步骤

　　1.主料鸡肉、米粉辅料植物油、豆瓣酱、干黄酱、花椒粉、胡椒粉、葱姜、味精、头道酱油、水淀粉、黄瓜、胡萝卜

　　2.把葱姜洗净切末，黄瓜洗净切地，胡萝卜洗净切丝

　　3.用开水焯烫捞起过凉水，沥干水分

　　4.把鸡肉剁成肉泥

　　5.把米粉冲洗，用开水煮10分钟，在侵泡10分钟，捞起过凉水

　　6.热锅凉油，油热8成下豆瓣酱、干黄酱翻炒出红油

　　7.下辣椒粉再翻炒出香味

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