牛肉蛋包饭的制作方法

 　　牛肉蛋包饭 2人份营养又好吃，牛肉蛋包饭的具体做法一起烘焙网分享

牛肉，蛋包饭

　　这道菜非常的高尚大，味道也非常好，很多人问我怎么做，口述又不太全面，其实很简单的做法，今晚就教大家怎么来做这道牛肉蛋包饭。

　　主料

　　牛肉350g 土豆大的1个 胡萝卜1根 西蓝花少量 香菇 新鲜香菇2-3个 鸡蛋2个

　　调料番茄酱少量 黑胡椒颗粒少许 咖喱2-3块 柠檬1片 糖少许 盐少许

　　牛肉蛋包饭做法步骤

　　1. 准备材料， 忘记拍鸡蛋了，亲们记得准备鸡蛋哦。 2个鸡蛋 牛肉 胡萝卜 土豆 西蓝花 香菇 我用的进口的咖喱块。味道比较浓郁。 如果是袋装的1.5的咖喱只有国产的也可以 比较稀哦 。 还是建议用咖喱块。 牛肉的话可以用里脊肉比较好，里脊肉偏贵。我用腿肉 可能腿肉会老，我一般腌制都加柠檬汁 非常嫩。

　　2. 蔬菜切块，牛肉切成粒，切大一点，等会一下锅就缩水了。加入盐 和少量柠檬汁腌制 会变得超嫩

　　3. 锅内加少许油，放生姜 倒入牛肉粒翻炒。

　　4. 加少许酒，糖，酱油，黑椒粒 翻炒。加入大量水，到锅子的一半。大火烧至小火收汁 大概25分钟。就和红烧肉一样做法，这边我就不详细说了。

　　5. 西蓝花吊水，放少许盐，取出备用

　　6. 牛肉粒熟透后捞出，我的牛肉粒这次烧的灰常好吃，汁水也很足，很嫩哦