茶树菇牛腩焖饭怎么做好吃

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　　所需的食材牛腩肉700g，茶树菇15g，大米300g，上海青260g，油适量，盐适量，山楂片7片，小葱15g，姜15g，大料1个，老抽8g，生抽8g，红枣10个，西红柿150g

　　茶树菇牛腩焖饭怎么做好吃

　　1.将牛肉泡入清水中,泡出血水。时间可长可短，半小时-2小时。将干茶树菇也泡上

　　2.将牛肉切成大块。

　　3.备好烧牛肉的调料生姜拍一下切块，小葱切段，西红柿切大块，还有红枣10粒、山楂7片、八角1个。

　　4.取一炒锅，不用油，用中小火将牛肉中的水分炒出，将这些污水倒掉，然后下全部调料(过程3中的材料)。

　　5.炒出香味后加老抽、生抽和水。注边炒，边加酱油，如感觉有点干就加点水，让肉得到均匀上色。

　　6.转入焖烧锅内胆中，加入泡好清洗干净的茶树菇。

　　7.加水漫过肉，中火烧开后转小火约炖20分钟。

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