白菜鸡肉馅饼的制作方法

 　　一起烘焙网一起烘焙网小编教你白菜鸡肉馅饼的制作方法

　　所需的食材中筋面粉1000g，酵母粉3g，精盐3g，植物油60g，温水640g，鸡肉泥400g，大白菜600g，泡发木耳150g，鸡蛋1个，精盐2g，糖2g，胡椒粉适量，十三香适量，老抽5g，生抽10g，蚝油20g，生姜10g，小葱1根，植物油2汤匙

　　白菜鸡肉馅饼的制作方法

　　1.1.前一晚将面粉1000克加酵母粉3克、盐3克、温水640克拌均后，再加油60克和成湿面团，常温下发酵一夜。

　　第二日发酵好的面就像这样充满了气泡。

　　2.肉泥400克里加2克盐、2克糖、0.5克胡椒、0.5克十三香、5克老抽、10克生抽、20克蚝油、10克生姜和一个鸡蛋拌均上劲。

　　3.再加一根切碎的小葱拌均。

　　4.大白菜600克切碎加两汤匙油拌均。

　　5.泡发木耳150克切碎，放入白菜盆中，约加2克盐拌均。

　 注更多食谱请关注栏目。