如何制作豉油鸡腿饭

 　　豉油鸡腿饭

豉油，鸡腿饭

　　主料：鸡腿2只

　　辅料：洋葱

　　调料：大蒜、姜片、八角、胡椒粉、盐、糖、生抽、料酒

　　豉油汁：豉油鸡汁、生抽、盐、水

　　豉油鸡腿饭的做法

　　1、鸡腿去骨后用姜片、料酒、胡椒粉、生抽、盐腌制入味;(我腌了一晚)

　　2、洋葱切丝、大蒜去皮、豉油汁兑好备用;

　　3、电饭锅按下煮饭键，锅热后放少量油(放适量黄油会更香)，然后将姜片、洋葱、大蒜、八角放入锅中;

　　4、出香味后，把鸡腿放入锅中(有皮的面朝下)，盖上锅盖约5分钟后开盖将鸡腿翻面煎另一面;

　　5、待鸡腿煎到微黄时把兑好的豉油汁倒入锅中，盖上锅盖按下煮饭键，7-8分钟后用保温档焖10分钟即可(中间翻一次鸡腿)

　　美食小贴士

　　1、鸡腿提前腌制更入味;

　　2、煎鸡腿放少量黄油会更香;

　　3、焖的时间要根据鸡腿的大小而定。

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