南瓜酒酿饼的制作教程

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　　主料：南瓜250g，米酒100g，糯米粉250g，油适量，芝麻适量

　　步骤：

　　1.一、煮南瓜兼煮粥

　　取出高压锅内胆将一把糯米、一把粳米、半把花生淘洗干净;南瓜清洗干净，就这样大块头放入电高压锅内。

　　2.锅内放入适量的水，就是按照平时你煮粥的水量;设定适应档位加压。

　　3.解压后打开锅盖，南瓜依然大块头，但已经稀烂。

　　4.小心的舀出大块头南瓜到大钵子里备用。

　　5.锅里留少量的南瓜，将其划散，一锅南瓜稀饭就好了。

　　6.瞧瞧，相当的粘稠。

　　7.二、南瓜酒酿饼生坯

　　加入100克的米酒到“4”盛有煮好的南瓜的大钵子里。

　　8.划散均匀。

　　9.加入糯米粉搅拌。

　　10.和成团。

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