豆腐肉饼的制作教程

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　　所需的食材猪肉馅280g，豆腐150g，鸡蛋3个，面粉100g，盐3g，蚝油15g，海鲜酱15g，黑胡椒少许

　　豆腐肉饼的制作教程

　　1.材料准备好，胡萝卜洗净，猪肉绞成肉馅。

　　2.豆腐用刀背碾碎。

　　3.胡萝卜刨丝，大葱切碎。

　　4.将猪肉馅、大葱、胡萝卜、豆腐放盆内。

　　5.打入鸡蛋，放入盐、海鲜酱、蚝油、黑胡椒粉放入盆内。

　　6.搅匀。

　　7.根据湿度加入面粉。(豆腐湿度不同，你想要的口感不同，添加的面粉可以酌情增减，这个没有固定数量)

　　8.搅拌均匀。

　　9.平底锅烧热，倒入少许油，挖一大勺蛋糊，团成圆球。