冰糖薏米粥的制作教程，薏米的营养价值

　　薏米的营养价值

　　1.薏米面不仅含有高蛋白约12.8%，而且还含有丰富的维生素B族，矿物质，膳食纤维等。是一种营养平衡的谷物，其中含有8种人体必需的氨基酸，且其比例接近人体需要。

　　2.精加工后的薏米胚乳中，有现代人摄取不足的食物纤维，约是精大米的3倍，优良蛋白质则约为精大米的2倍多。

　　3.薏米中的薏米酯、亚油酸是非常重要的抗癌成分。

 　　冰糖薏米粥的制作材料 薏仁米、冰糖各25克，山楂糕15克，桂花适量

　　冰糖薏米粥的家常做法

　　1.山楂糕切成小丁。将薏仁米用温水洗净，放入碗内，加入适量清水，上笼蒸熟，取出。

　　2.锅置火上，加入清水250毫升，放入冰糖、桂花，煮至冰糖化汁浓时

　　3.倒入薏仁米、山楂丁，待其漂在汤上即成。