酸菜猪肉馅包子的家常做法

酸菜猪肉馅包子怎么做好吃，酸菜猪肉馅包子的健康制作

　　酸菜包子，酸菜饺子，爱吃的都不用解释…

　　主料五花肉馅1250克，超市卖的袋装酸菜400克/袋3袋，大葱一棵，姜一大块，

　　花椒二十几粒，八角一粒，酱油、菜籽油、香油若干，十三香包子料若干，面粉若干(我家人多，用了将近5斤)

　　酸菜猪肉馅包子的做法步骤图

　　1. 中午活的面，晚上下班回来刚好发成这样

　　2. 吃完晚饭就开始准备了，哦这是吃饭的时候熬上的花椒水，二十几粒花椒一粒八角，水量两碗就够了。

　　3. 因为我是晚饭后包的，所以时间安排请忽略，白天时间紧张所以晚上准备食材从容些，大葱和姜切末

　　4. 酸菜反复淘洗几遍，挤干水分备用，呵酸菜也不用挤得太干

　　5. 将晾凉的花椒水加入肉馅中，顺着一个方向搅，加花椒水的时候一勺一勺的加，这样肉馅会更加吃水吃劲

　　6. 肉馅搅到这个样子就差不多了，实在没力气了

　　7. 加点菜籽油，形成油包水的状态，锁住水分