鲅鱼馅饺子做法图解

鲅鱼馅饺子怎么做好吃，鲅鱼的食疗功效与作用

　　鲅鱼的功效与作用

　　1.止咳平喘

　　鲅鱼有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效。

　　2.提神抗衰老

　　鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效

 　　主料新鲜鲅鱼一条大的(一斤半左右)，小白菜(焯水)300g，圆葱半个，姜，盐，十三香，酱油适量，面粉500g，鸡蛋(可有可无)一个，水适量

　　　鲅鱼馅饺子的做法步骤

　　1. 和面。面，鸡蛋，水。我是用面包机和的面。

　　2. 做鲅鱼泥，先中间分一半，小的刺可以拔出来的。

　　3. 顺着鱼身用刀刮，也可以用勺子刮，一直刮到剩鱼皮为止，皮不要。一面刮完，再把中间刺剃掉，接着按前面顺序把刺再刮鱼肉。

　　4. 这样鲅鱼泥就做好了。

　　5. 圆葱，姜切碎。 

　　6. 小白菜切碎

　　7. 拌馅，圆葱，姜，小白菜，盐，酱油，十三香放里搅拌均匀。喜欢香菜还可以放点香菜，家里没有我就没放。

　　8. 擀面包饺子喽。