红薯饼的制作方法，红薯饼食谱大全

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　　做法一

　　主料红薯1根，糯米粉150克

　　调料色拉油1汤匙，盐1茶匙，芝麻少许

　　做法

　　1.准备食材红薯1根、糯米粉150克、色拉油适量、食盐适量、芝麻适量。

　　2.红薯去皮切块蒸熟。

　　3.捣碎成泥，加入糯米粉和一丁点食用盐拌匀，揉成光滑的面团。

　　4.取一小块面团搓圆，压扁。

　　5.撒上黑芝麻略压，做成红薯饼生坯。

　　6.热锅上油，油热后，放入红薯饼生坯，小火煎至边缘略有些金黄。翻到另一面，也煎至金黄后即可。

　　做法二

　　用料红薯泥400克，糯米粉约400克，白糖少许

　　糯米红薯饼的做法

　　1.红薯去皮、洗净切块，放笼屉蒸熟

　　2.把蒸熟的红薯捣成泥，加入少许白糖搅匀

　　3.加入糯米粉

　　4.揉成光滑面团

　　5.将面团分成若干份，搓成圆球，用手按扁成饼锅中放入适量油，烧至6-7成热时，放入红薯饼

　　6.用中火煎至两面呈金黄色时，盛出沥干油分即可