荠菜馅饼的12步制作方法

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　　主料面粉 400克，虾干 适量，鸡蛋 适量，荠菜 适量，粉条 适量，水 220克，玉米油 10克，盐 2克，酵母 4克，盐 适量，生抽 适量，小葱 适量，烹调油 适量

　　制作步骤

　　1、将面团材料入面包机，和面、发面，如果手动和面，注意面团要揉到内部均匀，外层光滑，放在温暖的地方发酵。

　　2、荠菜提前焯水，粉条和虾干泡发。

　　3、将荠菜、粉条切碎，虾干可以不切，放在盆中。

　　4、炒锅倒油，将小葱段炸至微糊，捞出葱段，将鸡蛋打散。

　　5、炒鸡蛋时，直接在锅中划散，炒好后跟其它馅料拌在一起，加上生抽和盐。

　　6、面团发好后，取出排气，揉均匀分割滚圆。