如何制作章鱼土豆饼

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　　主料章鱼 200克，土豆 1个，欧芹碎 1汤匙，橄榄油 半汤匙，蚝油 半汤匙，淀粉 2汤匙，盐 适量，胡椒粉 半茶匙

　　制作步骤

　　1、土豆去皮切细丝，浸泡水里洗去淀粉，捞出控干，章鱼用盐搓洗干净，焯一下水切丁。

　　2、土豆丝加适量盐、欧芹碎搅拌均匀。

　　3、章鱼丁里加适量盐、蚝油、胡椒粉、淀粉、橄榄油抓匀，腌制10分钟左右。

　　4、平底锅，倒入适量油，抓一点土豆丝放入锅中，在土豆丝上面放入一些处理好的章鱼丁，再盖上一层土豆丝。

　　5、小火煎炸至土豆丝熟了，两面金黄即可。

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