香菜牛肉蘑菇羹的制作教程

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　　主料蘑菇100g，牛肉300g，香菜150g，橄榄油适量，芝麻油适量，鸡蛋适量，姜丝适量，生抽适量，胡椒粉适量，盐适量，生粉适量，鸡精适量

　　步骤

　　1.把牛肉切成小粒状，打入一只鸡蛋。

　　2.放入少许盐，生粉、胡椒粉搅拌均匀。

　　3.蘑洗干净切成薄片。

　　4.锅里注入适量清水，放入姜丝大火煮。

　　5.水开后倒入蘑菇片，略煮片刻。

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