吞拿鱼沙拉的制作方法,吞拿鱼沙拉的做法大全
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做法1
主料吞拿鱼罐头1小罐,甜玉米粒200克,莲雾5个,蛋黄酱少许
做法
1.准备食材吞拿鱼罐头1小罐、甜玉米粒200克、莲雾5个、蛋黄酱少许
2.步骤1莲雾用盐将表面来回搓洗,然后用流水冲洗干净。
3.步骤2将玉米掰成粒。
4.步骤3玉米粒放入沸水中焯烫熟,然后捞起沥干水分,放凉。(如果用甜玉米罐头,可以省略这一步,直接沥干水分)
5.步骤4取吞拿鱼肉放入碗中,倒入蛋黄酱,搅拌均匀。
6.步骤5然后放入焯烫好的玉米粒,完全拌匀,作为馅料。
7.步骤6将莲雾立着切,掏掉中间的籽和白色软软的部分,作为容器备用。
8.步骤7将步骤5中的馅料舀入莲雾容器中,压实馅料即可。
做法2
主料吞拿鱼罐头(1盒)、洋葱(1/4只)、绿甜椒(1只)、红甜椒(1只)、黄甜椒(1只)、玉米粒(200克)
配料洋葱、西芹、青瓜、生菜等新鲜蔬菜瓜果切成小块,吞拿鱼切成丁,佐以千岛酱,以番茄或者黑水榄装饰。
调料白胡椒粉(1/8汤匙)、盐(2汤匙)、白醋(1/2汤匙)
步骤
1、红、黄和绿甜椒洗净,去蒂和籽,都切成丁状;洋葱去外皮洗净,切成丁状。
2、烧开半锅水,加入1汤匙盐,先放入玉米粒氽烫30秒。
3、倒入甜椒丁和洋葱丁氽烫30秒,捞起沥干水摊凉待用。
4、把吞拿鱼和油倒入深盘中,用勺子将鱼块捣烂压碎。
5、将洋葱丁、甜椒丁和玉米粒倒入盘中,与吞拿鱼一起搅拌均匀。
6、加入1/8汤匙白胡椒粉、1/5汤匙盐和1/2汤匙白醋拌匀,腌制5分钟即可。
做法3
原料黄瓜100克、芒果100克、金枪鱼酱80克配料酸奶酪50克调料姜汁10毫升、盐20克
步骤
1、酸奶酪中加入姜汁和5克的盐,调匀后分成2份,备用;
2、黄瓜和芒果切成丁,分别用盐杀一下水,然后用手将水分挤掉一些,备用;
3、取一圆柱形模具放在盘中,将黄瓜和芒果分别与酸奶酪搅拌后,分层放进模具,并用手稍加按压;
4、将金枪鱼酱铺在最上层,并休整平齐,将模具抽起,对造型进行修饰,即可。
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