荠菜肉馄炖怎么做？荠菜肉馄炖的7步做法

 　　荠菜肉馄炖

荠菜，肉馄炖

　　春天正是大量野菜生长的季节，又是挖野菜的好时候。星期天我和同事约好去挖荠菜。下午就把荠菜整理干净，又去菜场买了点肉和馄炖皮。

　　主料

　　前脚肉200克 荠菜300克 鸡蛋一个

　　辅料

　　盐适量 油适量 水适量

　　荠菜肉馄炖的做法步骤

　　1. 荠菜300克，肉200克，馄炖皮500克

　　2. 肉是我自己手工剁的，荠菜用水烫一下，赶紧捞上肉是我自己手工剁的，荠菜用水烫一下，赶紧捞上来过凉水凉凉就切。肉馅里磕一个鸡蛋放一点油和盐。

　　3. 用快子使劲搅上劲，醒一会。

　　4. 这是包好的馄炖，包的步骤我给省略了，想必大家都会包。

　　5. 水开了，下馄炖，静止不动轻轻地摇一摇。防止粘锅。

　　6. 煮一开，馄炖飘起来就熟了。

　　7. 成品出锅

　　小贴士

　　搅拌肉馅的一定要搅上劲，要筷子放在上面不会掉下来。

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