日式荞麦凉面的简单做法

    　简介

　　这道菜式选自我的第一本食谱书-异国情调浪漫吃，里面有75道异国风情的菜式，希望它能让大家的餐桌更加丰富!

　　天热的时候，0先森最爱吃荞麦凉面了~

　　所以在我家的出镜率特别高~

　　鲣鱼酱油我会自己煮，书里也会介绍到，嘎嘎!

　　【材料】

　　荞麦面1把

　　【蘸汁】

　　日式鲣鱼酱油80ml,大葱(葱白部分)4cm一节,wasabi适量,海苔碎1把

　　日式荞麦凉面的做法

　　材料

　　大葱切碎，放入碗中，酱油煮热之后倒入。

　　酱油的热度能让大葱变得软化，少些辛辣。

　　调味汁放入冰箱冷藏，或者加些冰块降温。并且可以稀释酱油，不会过咸。调味汁加入适量的wasabi调匀，随荞麦面一起上桌。

　　水烧开，放入荞麦面煮熟，捞出放入冰水中降温，彻底变凉后控水备用。

　　一口一口的蘸着调料汁来吃，清爽哇!!

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