蕨菜牛肉团子怎么做？蕨菜牛肉团子的13步做法

　　主料面粉200克，玉米面200克，黄豆面50克，牛肉馅300克，蕨菜3团，胡萝卜半根，葱1/4根，酵母3克，温水适量，酱油适量，盐适量

　　步骤

　　1.玉米面，面粉黄豆面放入容器加上适量酵母拌匀

　　2.倒入适量温水揉成面团醒发一会。

　　3.牛肉剁成馅

　　4.蕨菜解冻剁碎

　　5.蕨菜剁碎放入容器，将胡萝卜葱花切碎放入其中

　　6.倒入牛肉馅，调适量盐，酱油拌匀

　　7.拌匀成馅备用

　　8.将面团搓成长条

　　9.揪成剂子

　　10.揉圆按扁擀成面皮

　　11.包入适量馅将边缘捏起来，封口朝下

　　12.像搓馒头一样，两手搓几下

　　13.放入蒸锅里蒸15分钟即可。

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