冬菜肉馅大馄饨的8步做法

 　　冬菜肉馅大馄饨

冬菜肉馅大馄饨

　　主料

　　猪肉馅250克 冬菜适量 姜适量 市售馄饨皮适量 鸡蛋1个

　　辅料

　　鸡精 虾皮适量 紫菜适量 韭菜(或小香葱)适量 胡椒粉 香油 糖

　　冬菜肉馅大馄饨的做法步骤

　　1. 在肉里加入盐、鸡精、少许糖、料酒、香油、一个鸡蛋，葱末姜末，然后顺一个方向搅拌至起粘上劲。

　　2. 我用的天津产的冬菜，你也可以换用荠菜、韭菜等别的品种。

　　3. 加入切碎的冬菜，搅拌均匀。

　　4. 摊一块蛋皮，摊一块完美的蛋皮

　　5. 另准备紫菜、韭菜、虾皮

　　6. 将蛋皮切丝、韭菜切碎、紫菜剪碎

　　7. 将材料全部放入碗中，加入盐、鸡精、胡椒粉、香油备用

　　8. 煮好馄饨，先将汤冲入碗中，再盛起馄钝放入即可

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