竹筒鸡肉饭的制作教程

　　主料小鸡腿3根，胡萝卜20g，玉米粒20g，豌豆粒20g，香米250g，油适量，盐适量，胡椒粉适量，生抽适量，蚝油适量，生姜汁适量，五香粉适量

　　步骤

　　1.准备胡萝卜和鸡腿备用。

　　2.葱、玉米粒和豌豆洗净。

　　3.将鸡腿斩小块，胡萝卜切小粒，葱切小段。

　　4.香米提前4个小时泡起来，容易后期制作。

　　5.将泡好的米，放进砂锅，开火煮。

　　6.锅内水分渐干的时候，关火。

　　7.炒锅放油，放入鸡块煸炒。

　　8.鸡块炒至变色，放入葱段，然后放入食盐、五香粉、胡椒粉、生抽、姜汁炒均匀。

　　9.放入胡萝卜丁。

　　10.放入玉米和豌豆粒。

　　11.继续翻炒入味。

　　12.放入煮好的米。

　　13.炒拌均匀。

　　14.将米饭放入竹筒中。

　　15.盖盖，用棉线拴住。

　　16.放入蒸锅中，蒸40分钟。

　　17.煮熟米饭，开盖即可食用。

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