燕麦红薯饼的制作方法

　　主料红薯150g，燕麦30g，糯米粉15g，葡萄干馅100g

　　步骤

　　1.红薯洗净放入蒸锅里蒸熟。

　　2.燕麦放入料理机里打成燕麦粉。

　　3.取一个蒸熟的红薯剥去外皮后放入一个大碗里，用小匙压成薯泥。(这个红薯有125克)

　　4.往压好的薯泥里放入打好的燕麦粉和匀。

　　5.根据红薯泥的含水量加入少量的糯米粉。

　　6.和成光滑的面团。

　　7.准备一些葡萄干馅，做法见http://www.haodou.com/recipe/557059

　　8.把面团和葡萄干馅平均分成四份，并搓圆成球。

　　9.取一个红薯面团按成饼状，放入葡萄干馅包起来搓圆后再按扁成小饼。

　　10.电饼铛抹少许油把红薯饼放入电饼铛，两面煎熟即可。

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