木瓜酸辣粉条的12步制作方法

　　主料粉条100g，酸木瓜半个，油适量，盐适量，高汤1大碗，葱1段，姜1小块，蒜3瓣，韭菜30g，郫县豆瓣酱1汤匙，鸡粉1小匙，白糖1小匙，小红椒3个

　　步骤

　　1.煮锅烧开半锅水，放入粉条煮3分钟。

　　2.把煮好的粉条放入凉水中泡一会。

　　3.取半个酸木瓜去皮切成薄片，把洗好的葱、姜、蒜、小红椒、韭菜切好备用，再准备一匙郫县豆瓣酱。

　　4.准备一大碗清汤。

　　5.炒锅倒油烧热，放入豆瓣酱炒出香味。

　　6.放入葱、姜、蒜炒出香味。

　　7.放入一小匙十三香粉炒出香味。

　　8.放入木瓜片翻炒翻炒。

　　9.倒入清汤煮沸。

　　10.放入适量的盐和一小匙的鸡粉、白糖调味。

　　11.把粉条捞出大碗中，放上细小的韭菜段和小红椒。

　　12.浇上煮好的汤汁即可食用。

　 注更多食谱请关注栏目。