木瓜酸汤米凉粉的制作方法

 　　主料米凉粉500g，酸木瓜片10g，盐适量，香菜2棵，生抽两匙，蒜泥1匙，油辣子1匙，冰糖20g，味精少许，香油少许，花椒油少许

　　步骤

　　1.酸木瓜片放入奶锅里，加入半碗水，放火上煮沸。

　　2.加入一小匙冰糖煮融后关火放凉。

　　3.蒜去皮剁成泥，香菜切好备用。

　　4.把放凉的酸木瓜汤舀半小碗在小碗里，放入剁好的蒜泥。

　　5.放入两匙生抽。

　　6.放入一匙油辣子，少许的香油，两、三滴花椒油。

　　7.放入少许味精和切好的香菜调成味汁。

　　8.米凉粉切成条码入盘中。

　　9.浇上调好的味汁拌匀即可食用。