菜心肉片粥的制作教程

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　　主料大米120g，瘦肉150g，菜心250g，油适量，盐适量

　　步骤

　　1.洗干净大米后，用清水浸泡30分钟。

　　2.然后往锅内放入少许的食用油。

　　3.开大火，不要盖盖子。

　　4.当锅内的粥煮至大滚后，转为中火，这个火力既不会让粥糊底，也不会让粥汤淤出锅外。

　　5.把菜心和瘦肉洗干净。

　　6.瘦肉切片后，加入适量的盐，糖，生粉，食用油腌制5分钟。

　　7.菜心切小粒。

　　8.当锅内的粥煲至浓稠后，放入适量的盐。

　　9.然后把腌制好的瘦肉片放入。

　　10.此时关火，把菜心粒放入锅内，利用锅内的温度烫熟菜心。

　　11.大功告成。

　　12.盛入碗中，可以吃了。

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