豉油皇蛋炒面怎么做好吃

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　　主料挂面150g，鸡蛋3个，油适量，盐适量，糖适量，味极鲜适量，老抽适量，蚝油适量，姜蒜10g，洋葱30g，红萝卜30g，青椒1根，香芹30g

　　步骤

　　1.准备好食材，姜蒜剁成末，洋葱，红萝卜，香芹，青椒均切细条。

　　2.锅内坐水，烧滚后，下面，煮熟后，过凉水，再沥干水备用。

　　3.接着把鸡蛋煎香，接着切条备用。

　　4.起油锅，把姜蒜爆香。

　　5.放红萝卜煸炒至变软。

　　6.然后把洋葱，青椒，香芹放入锅内。

　　7.加入适量的盐，糖调味，炒至断生，盛出备用。

　　8.接着再起油锅，把面条放入翻炒。

　　9.炒到面条有些干香时，加入适量的盐，糖。

　　10.再加入适量的味极鲜，蚝油，老抽翻炒。

　　11.炒至面条均匀上色后，把事先炒好的配料全部放入。

　　12.大火翻炒均匀，可以开吃。

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