秋收玉米包的制作方法

烘培技术 2022-07-03 21:44www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全

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  主料中筋面粉 110克,玉米面 90克,水 100克,酵母 2克,叶子用抹茶粉 2克,叶子用面粉 48克,叶子用水 25克,玉米粒 适量

  制作步骤

  1、除叶子用料外的材料揉成团,发酵1个小时左右。叶子用的材料也揉成团,放保鲜袋或保鲜膜松弛备用。

  2、玉米粒煮熟备用。

  3、发酵好的面团取出,分成六份。

  4、擀开面团,包入适量的玉米粒。

  5、整理出玉米的形状。

  6、用刀压出竖纹。

  7、再压出横纹,依次做完全部面团。

  8、叶子用的面团擀成薄片,用剪刀剪出叶子的形状。

  9、叶子表面刷一层水,包在玉米上。

  10、入锅蒸熟后就可以开吃啦!

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