墨西哥卷饼的家常做法

烘培技术 2022-07-03 21:44www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全

一起烘焙网一起烘焙网小编教你如何在家制作墨西哥卷饼

　　墨西哥卷饼

　　用料高筋粉75克，全麦粉25克，盐1/4小勺，酵母1/16小勺，泡打粉1/16小勺，水55克，玉米油5克。配菜随意

　　墨西哥卷饼的做法

　　1、将除油外的面团料倒入大碗，搅拌成絮状，加入油，揉搓至拉膜。放入碗中，盖上保鲜膜，冷藏松弛60分钟。取出，分割成5等分，滚圆，松弛10分钟[page]。

　　2、将面团擀成直径约15厘米的圆片，放入预热的平底锅中，两面烙熟。稍凉，卷上圆白菜和风吹鸡肉块。

　　吃法随意，卷什么都可以。