如何制作肚丁炒饭

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　　主料米饭400g，卤猪肚120g，油适量，盐适量，白砂糖1茶匙，味极鲜1汤匙，蚝油1汤匙，青红椒120g，小葱15g，姜粒3g

　　步骤

　　1.米饭盛出来后，一定要先把它们铲松散一点，以便稍后的制作。

　　2.然后把猪肚取出，青红椒和小葱洗干净。

　　3.把青红椒切末，小葱切成葱花，再切点姜米与葱白末，卤猪肚也切成小丁备用。

　　4.热锅凉油，把姜米与葱白末放入煸出香味。

　　5.跟着把肚丁放入一起煸炒。

　　6.接着把青红椒丁也放入一起翻炒。

　　7.当感觉到青红椒丁稍稍断生后，把米饭也放入一起翻炒。

　　8.炒至松散时，加入适量的盐。

　　9.少许的糖提味。

　　10.来点味极鲜提色增鲜。

　　11.放入少许的蚝油提鲜。

　　12.大火翻炒至米饭，颗粒分明时，放入葱花。

　　13.继续翻炒均匀，即可。

　　14.出锅装盘，开吃吧

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