水鸭炖土豆粉条的16步制作方法

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　　主料水鸭600g，土豆粉条500g，油适量，盐适量，白砂糖适量，味极鲜适量，蒜20g，青红椒100g，姜适量，葱适量

　　步骤

　　1.鸭肉洗干净后，斩成小件。

　　2.放入水中焯一下，去去腥气。

　　3.跟着捞出，加入适量的盐，糖，味极鲜腌制30-40分钟。

　　4.热锅热油，中小火，把腌制好的鸭肉放入煎香。

　　5.由得锅内在煎制的时候，切上一些配料，把青红椒切成滚刀块备用。

　　6.当锅内的鸭肉块煎至金黄色时，喷洒一些料酒去腥气，并且增香。

　　7.然后把蒜子与姜片放入一起煸炒出香味。

　　8.加入适量的开水烧制，放入少许的八角与桂皮一起烧制。

　　9.当锅内的鸭肉已经烧的软烂时，就把泡发好的土豆粉条放入锅内。

　　10.接着放入适量的盐调味。

　　11.少许的糖提味。

　　12.少许的味极鲜提鲜增色。

　　13.再放入适量的蚝油增鲜味。

　　14.然后把青红椒块放入一起烧制。

　　15.大火翻炒均匀，加入葱段，即可出锅。

　　16.欧了，出锅装入汤碗中，开吃吧

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