西葫芦炒米皮怎么做好吃

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　　主料自制土豆米皮500g，西葫芦300g，鲜鸡蛋2只，韭菜40g，蒜头4瓣，花生油适量，生抽1勺，海盐1勺，白糖1勺，蚝油1.5勺，老抽1勺

　　步骤

　　1.食材

　　2.把西葫芦和米皮切条，韭菜切段

　　3.鸡蛋打发后，下油锅滑炒成蛋花

　　4.然后放入韭菜加点盐一起翻炒，韭菜一变色，马上盛出，不用炒熟韭菜的。

　　5.锅内热油下蒜子炝锅，再放入西葫芦翻炒

　　6.西葫芦炒至六成熟时，加入米皮

　　7.翻炒一会，即可加入调味料，料汁里有盐，糖，生抽，蚝油，老抽

　　8.稍稍翻炒后，即可放入韭菜蛋

　　9.快速翻炒均匀即可出锅喽

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