杂粮开花馒头的制作教程

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　　主料豆渣300g，细玉米面150g，小麦面粉150g，酵母4g，盐1g，白糖20g，紫薯250g

　　步骤

　　1.将除了紫薯的所有材料放入面包机桶里

　　2.揉成光滑的面团

　　3.发酵至原来的2.5倍大小

　　4.加入少许干面粉揉匀

　　5.紫薯蒸熟捣成泥

　　6.将紫薯加入到三分之一的面团里，再加入适量面粉反复揉均匀

　　7.将两种面团分成大小适宜的剂子

　　8.白面团包上紫面团，然后用刀切上十字

　　9.发酵至原来的两倍大小的时候蒸熟后焖三分钟出锅

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