如何制作木耳白菜猪肉包子

 　　一起烘焙网一起烘焙网小编为你介绍如何制作木耳白菜猪肉包子

　　主料小麦面粉250g，瘦肉120g，泡发木耳适量，白菜心适量，香菜少许，香油适量，生抽适量，盐适量，生姜1块，大蒜瓣3瓣，鸡蛋1个，花椒水适量，酵母3g

　　步骤

　　1.将酵母加入到130克温水中拌匀

　　2.分次加入酵母水，搅拌成棉絮状

　　3.揉成光滑的面团，发酵至原来的两倍大

　　4.白菜心切成末

　　5.泡发木耳切成末

　　6.生姜、大蒜瓣、香菜切成末

　　7.瘦肉剁成末

　　8.将猪肉末、木耳末、白菜心末、香菜末、姜蒜末加到一起，打入鸡蛋

　　9.加入盐、生抽拌匀，然后分次加入足量的花椒水，朝一个方向搅拌上劲，加入适量香油拌匀

　　10.发好的面团揉匀，排气后切成大小适宜的剂子

　　11.擀成薄圆片

　　12.加入馅料

　　13.包好包子

　　14.饧发20分钟左右，放入蒸锅里蒸熟

　　15.出锅了

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