椰香老婆饼怎么做好吃

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　　主料面粉320g，玉米油240g，糯米粉120g，椰蓉30g，温水220g，白糖160g，熟芝麻40g，蛋液适量

　　步骤

　　1.备好所需要的材料(芝麻要炒一下再用，吃着更香)

　　2.先做椰蓉糯米馅，把120G水、120G玉米油和40G糖放入奶锅中，加热煮开至糖溶化

　　3.加入糯米粉、芝麻和椰蓉

　　4.快速混合拌均匀就可以了

　　5.把糯米馅装起来放入冰箱冷藏备用

　　6.再做油酥把120G面粉和60G油混合成为油酥面团

　　7.水油皮把200G面粉、40G糖、100G水和60G油混合揉均成为水油皮面团

　　8.油皮面团擀开，上面放上油酥面团包裹住

　　9.再把收口后的面团擀开成一个大面片状

　　10.像折被子一样把面团左右对折起来，然后盖上保鲜膜松弛20分钟

　　11.松弛好的面团擀开成大片状，像折被子一样左右对折好，继续松弛20分钟

　　12.面团醒两次就可以了，擀开成大片后卷起来成圆柱状

　　13.用手稍微压扁一下再用刀切小段

　　14.取一小份擀开，放上椰蓉糯米馅

　　15.收口包好，再用擀面杖稍微擀扁一点即成形

　　16.依次做好全部的老婆饼，排入烤盘，刷上蛋液撒上适量芝麻，用小刀把饼面划几道口

　　17.入190度的烤箱中层20分钟左右即可

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