酒酿豆沙饼的10步制作方法

　　一起烘焙网一起烘焙网小编教你酒酿豆沙饼的10步制作方法

　　主料 面粉250克，酒酿200克，油45ml，酵母1g，红豆沙100g

　　步骤

　　1.面粉和一克酵母拌匀，准备酒酿

　　2.把酒酿倒入面粉里揉成光滑的面团后放入面包机按发酵程序一个半小时

　　3.发酵程序结束后取出，拉开看看是这种状态就好了

　　4.再一次揉匀后滚圆分成均匀面坯

　　5.准备红豆沙

　　6.把面坯按扁后加入豆沙

　　7.收口后轻轻按扁即可

　　8.热锅倒入少许油，温油下入饼用转中小火

　　9.煎至熟透后熄火出锅

　　10.香甜软糯

　　豆沙饼的另一种做法

　　主料面粉 (200克)温开水 (80克)

　　做法

　　1.将面粉200克放入盆中

　　2.加入温水80克,用手混合均匀

　　3.揉成软硬适中的光滑面团,放置一旁醒20分钟

　　4.面板上撒些面粉，先把面团揉成细长型，揪成比拳头小点的段

　　5.把揪好的小段用手拽开成圆形

　　6.象包包子一样包入豆沙馅

　　7.再把“包子”倒扣，按平

　　8.擀成面饼

　　9.热锅到油，放入面饼

　　10.一面烙成金黄色

　　11.再翻另一面烙到中间鼓起来即可