酒酿芡实羹的9步制作方法

 　　一起烘焙网一起烘焙网小编教你酒酿芡实羹的9步制作方法，鸡蛋酒酿芡实羹的做法

　　主料芡实60g，枸杞子适量，酒酿适量，藕粉适量

　　步骤

　　1.芡实洗净后浸泡过夜

　　2.准备酒酿和藕粉

　　3.把藕粉用清水化开

　　4.锅内倒入清水加入芡实

　　5.盖上大火烧开后转小火

　　6.一直煮到芡实开花

　　7.转大火加入酒酿

　　8.加入藕粉勾芡后熄火

　　9.加上枸杞后上桌

　　另附鸡蛋酒酿芡实羹的做法

　　材料芡实1把，鸡蛋1只，枸杞1小撮，酒酿1碗，冰糖适量

　　做法

　　1.芡实淘洗一下，提前一晚泡软至表皮微裂。

　　2.泡好的芡实放砂锅，再倒入小半锅水，中火煮开后改小火煮1个半 小时，其间倒入枸杞煮半小时、再倒入酒酿煮5分钟。按口味加入适量冰糖。

　　3.将鸡蛋磕入锅里，用勺拨散，一分钟后关火。