煎饼的做法大全

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　　1、香葱鸡蛋煎饼

　　材料鸡蛋 2个、细香葱 1把、面粉 1大勺、盐 1小勺、食用油 1汤匙、清水 小半碗

　　步骤

　　1、准备所需材料

　　2、鸡蛋打散，小葱切成葱花

　　3、鸡蛋加入适量的盐

　　4、再加入1大勺面粉，拌匀

　　5、然后加入半小碗的清水

　　6、打搅至面粉完全溶化，没有颗粒

　　7、再加入葱花

　　8、轻轻的拌匀

　　9、平底锅内加入少许油烧热，然后加入鸡蛋糊

　　10、小火煎至一面定型变黄色，再翻面煎另一面

　　11、将煎好的鸡蛋饼叠起即可出锅

　　2.胡萝卜鸡蛋煎饼

　　材料鸡蛋 2个、面粉 300克、胡萝卜 1根、水 适量、食盐 4克、植物油 2滴

　　步骤

　　1、胡萝卜去皮后清洗干净

　　2、先干净后的红萝卜切成细小丁

　　3、将鸡蛋放碗中搅拌均匀，然后加入面粉，慢慢搅拌均匀，一边搅拌一边加入少许水，等面粉和鸡蛋、水充分搅拌均匀后，加入胡萝卜和盐拌均匀

　　4、电饼铛上下火，预热好后，加入少许油，然后倒入三分之一的面糊，在电饼铛中摊平

　　5、等一面煎至金黄后，翻面开始煎另一面，等两面全部煎至金黄时，出锅，用刀切成块装盘

　　3.泡菜煎饼

　　材料泡菜 20克、鸡蛋 1个、面粉 适量、水 适量、鱿鱼 40克

　　步骤

　　1、所有材料切丁混合(主要是泡菜，其他在我看来是配菜，可以自己选择肉末，肠仔之类的)

　　2、加入面粉和水调成浓稠糊状，可不放盐，泡菜是咸的

　　3、热锅放油，两面煎黄

　　4、出锅