羊肉白萝卜紫薯汤面做法---御寒滋补一举两得

教你如何制作羊肉白萝卜紫薯汤面

　　提到冬季养生，就不能不提羊肉了，羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效，冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可以滋补身体，实在是一举两得的美事。不过需要注意的是，羊肉吃太多反而容易上火，所以吃羊肉时要搭配凉性或甘平性的蔬菜，可以起到清凉、解毒、去火的作用。正如这款汤面中，我为羊肉选择了白萝卜来搭配，功效相得益彰，更加适合腰膝酸软，困倦乏力，脾胃虚寒的朋友。

　　御寒滋补一举两得羊肉白萝卜紫薯汤面

　　主料白萝卜200克，羊肉200克、紫薯面1块

　　配料姜1块、葱1段、香菜2棵

　　调料料酒少许、食盐少许

　　准备白萝卜去皮切薄片，葱、姜切片

　　羊肉白萝卜紫薯汤面的做法

　　1.羊肉洗净切片;

　　2.锅中加适量水烧开，放入姜片、葱片，煮沸后放入羊肉片;

　　3.再加入料酒和盐，继续小火煮;

　　4.炖至羊肉六成熟，放入白萝卜片;

　　5.白萝卜煮软后放入紫薯面，煮软后用筷子划散;

　　6.煮熟后将面盛入碗中，依次铺上白萝卜片和羊肉片;

　　7.浇上煮面的汤汁;

　　8.表面撒上香葱和香菜装饰即可。

　　小提示

　　1.羊肉尽量切薄片，易熟，口感也好;

　　2.也可用羊肉卷，口感更软，味道也不错;

　　3.白萝卜尽量切薄片。

　　一起烘焙网小提示

　　当归和汤面不能一起吃:同食会引起身体不适

　　白萝卜和鹅肉能一起吃:润肺止咳

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