黑米粥怎么做，黑米粥的做法大全

烘培技术 2022-07-03 21:44www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全

黑米粥怎么做，黑米粥的做法大全与营养功效

　黑米的营养成分黑米有抗菌的作用，常吃黑米还能抑制癌细胞的生长、改善心肌营养。怪不得会称之为“黑珍珠”啦。想要头发乌黑的也可以多吃黑米粥，以黑治黑更有效。脾胃虚弱的小儿或老年人不宜食用。

　　【黑米粥做法大全】

　　1.三黑粥

　　原料: 黑米50克，黑豆20克，黑芝麻15克，核桃仁15克。

　　做法: 共将黑米和黑豆泡一夜，如果想更香些，可以先将黑芝麻炒熟，然后所有食材一同放入锅中煮。最后加入红糖调味就可以了。

　　功效: 常食能乌发润肤美容，补脑益智，还能补血。适合须发早白、头昏目眩及贫血患者食用。

　　2.黑米莲子粥

　　原料: 黑米100克，莲子20克。

　　做法: 煮前先把黑米和莲子泡一夜，然后放入锅中煮烂，关火前加入少量冰糖调味即可。

　　功效: 能滋阴养心，补肾健脾，适合孕妇、老人、病后体虚者食用，健康人食之也可防病。

　　3.牛奶黑米粥

　　原料: 牛奶250毫升，黑米100克，白糖适量

　　做法: 将黑米淘洗干净，加入适量水，放入锅中浸泡2-3小时，然后中火煮至粥快熟时，加入牛奶、白糖煮熟。

　　功效: 益气、养血、生津、健脾胃的作用，适用于产后、病后以及老年人等一切气血亏虚、脾胃虚弱者服用。

　　4.芒果黑米粥

　　原料: 黑米150克、大米50克、芒果300克、酸奶100克、白糖适量。

　　做法: 将芒果取肉切成丁。芒果核加水煮20分钟。将黑米和大米一块儿洗干净加上芒果水，放锅中用小火煲，到软糯鲜滑后加糖搅拌均匀出锅。将芒果肉撒在粥上，淋上酸奶，就行了。

功效:益气、养血、生津、健脾胃的作用，适用于产后、病后以及老年人等一切气血亏虚、脾胃虚弱者服用。

　　5.黑米银耳红枣粥

　　原料: 黑米100克，银耳10克，大枣10枚。

　　做法: 煮之前先把黑米泡一夜，银耳泡30分钟即可。一同放入锅中煮。黑米软了之后加入冰糖就可以关火了。

　　功效: 能滋阴润肺，滋补脾胃，四季皆可服食。