如何制作排骨土豆饭

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　　主料大米 2杯，排骨 300克，土豆 200克，花椒 适量，大料 15毫升，糖 20克，姜 2片，胡萝卜 100克，葱 1块，生抽酱油 10毫升，盐 5克

　　制作步骤

　　1、土豆去皮洗净。

　　2、切小丁用水洗一下。

　　3、胡萝卜去皮洗净，切小丁。

　　4、排骨洗净焯去血水捞出备用。

　　5、起锅放糖，糖化后有些变色微黄。

　　6、倒入排骨煸炒。

　　7、炒出糖色。

　　8、加料酒和酱油煸炒。

　　9、把葱、大料、花椒、姜片放到一个过滤的小茶包里，这样就不会在焖饭的时候弄得饭里到处都是，水开后中小火煮二十分钟。

　　10、米洗净。

　　11、倒入饭煲里。

　　12、把排骨倒入米饭上，排骨的汤也倒入，不要太多，没过食材一点点就可以了，太多水大不好吃，把土豆胡萝卜都放入。

　　13、启动煲仔饭程序，短粒米。

　　14、大约一个小时完成。下面有锅巴的哦。

　　15、趁热吃吧，香香的。

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