味噌芝麻鸡肉饭的制作方法

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　　主料鸡脯肉500g，米饭1碗，油适量，盐适量，白酒1勺，花雕酒1勺，淀粉1小勺，芝麻油1大勺，赤味噌60g，热水200g，芝麻酱2大勺，糖适量，高汤适量

　　步骤

　　1.准备食材。

　　2.鸡脯肉切成约2厘米的丁。

　　3.在鸡肉中加入白酒，花雕酒，淀粉抓匀，腌制10分钟以上。

　　4.赤味噌加入热水。

　　5.调匀备用。

　　6.锅中放适量油，放入腌制好的鸡肉丁。

　　7.煎炒至表面微微起黄壳。

　　8.倒入芝麻酱翻炒，这时可以加入少许糖

　　9.赤味噌加入热水。

　　10.煮至汤汁浓稠即可关火。

　　11.热米饭，倒入一勺热高汤，再放入味噌芝麻鸡肉料，可以开动了