黑椒牛肉盖浇饭的制作教程

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　　主料牛肉100g，大米300g，土豆150g，西兰花50g，小番茄50g，洋葱30克，芝加哥牛肉腌肉5克，黑椒牛肉酱粉10克，老抽15ML，精盐2克，水淀粉30克，食用油适量

　　步骤

　　1.准备食材。

　　2.大米淘洗好入锅煮饭。

　　3.牛肉切丁。取5克牛肉腌料，抓匀。再添入少许食用油抓匀，封好腌制半小时以上。

　　4.土豆切丁。备好蔬菜，西兰花洗后焯熟。洋葱切片。

　　5.黑椒牛肉酱粉和少许拌匀。备好水淀粉，粉和水大约1比1.5。

　　6.锅中入油，炒香洋葱。

　　7.加入牛肉丁炒至变色后装出。

　　8.锅留油，土豆入锅煎炒熟。

　　9.加入牛肉丁。

　　10.加入开水沫面为宜。加入调好的酱粉。加入老抽、少许盐。

　　11.拌匀后调入水淀粉。煮至浓稠即可出锅。

　　12.装上米饭。盖上炒好的土豆牛肉。摆上蔬菜即可。

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