如何制作豌豆腊肠炒饭

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　　主料米饭 1碗，腊肠 85克，豌豆 60克，植物油 1大勺，老姜 1片，大蒜 1瓣，小葱 1棵，黑胡椒粉 1小勺，盐 1小勺

　　制作步骤

　　1、豌豆剥粒、洗净，沥干水份备用。

　　2、腊肠洗净、煮熟、切丁，这一步可以提前处理好。

　　3、葱、姜、蒜切末。

　　4、剩米饭打散，可以将剩米饭急冻一下，炒出来的成品更美观或者煮饭的时候，煮硬一点。

　　5、炒锅置火上，倒入适量植物油烧热。

　　6、倒入葱、姜、蒜炒香，倒入豌豆翻炒。

　　7、倒入腊肠，翻炒至豌豆9分熟。

　　8、倒入米饭，继续翻炒。

　　9、调入适量盐、黑胡椒粉翻炒均匀。

　　10、翻炒均匀，装盘出锅。

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