紫甘蓝煎饼的制作教程

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　　主料面粉100g，紫甘蓝50g，油适量，盐适量，鸡蛋1个，白醋少许，五香粉1小匙，香葱2棵

　　步骤

　　1.洗好的紫甘蓝切碎备用。

　　2.切好的紫甘蓝放入大碗里，洒入几滴白醋拌匀，这样紫甘蓝的颜色会更艳丽。

　　3.碗中磕入一个鸡蛋，放入两汤匙的水搅匀。

　　4.切入一些香葱拌匀。

　　5.放入一小匙盐和五香粉拌匀。

　　6.放入适量的面粉。

　　7.拌匀成略流动的糊状。

　　8.煎锅倒少许油烧热，舀入面糊摊成饼状煎熟。

　　9.一面煎熟后翻过来煎另一面，两面煎熟后即可食用。

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