猪肉泡菜石锅拌饭的14步制作方法

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　　主料大米1杯，猪里脊150g，韩国泡菜50g，黄瓜100g，胡萝卜100g，盐适量，香油适量，料酒10ml，胡椒粉少许，韩国辣酱40g，韩国大酱40g，蒜瓣4个，生姜15g，熟芝麻适量，生抽10ml，大葱10g，鸡蛋2个

　　步骤

　　1.大米淘洗干净做成米饭备用。

　　2.猪肉切片加入胡椒粉，料酒，盐拌均匀备用。

　　3.韩国辣酱，大豆酱，蒜泥，生姜汁，生抽，熟芝麻，香油和适量的清水一起搅拌成为拌饭酱备用。

　　4.黄瓜，胡萝卜洗净切丁，泡菜切碎，大葱切段。

　　5.炒锅倒入香油放入泡菜炒香。

　　6.加入葱段。

　　7.再加入猪肉翻炒。

　　8.猪肉变色关火备用。

　　9.石锅倒入少许香油抹均匀。

　　10.然后把米饭放入按压平整。放火上中小火加热。

　　11.把炒过的泡菜猪肉，胡萝卜，黄瓜分别前摆放在米饭上面。

　　12.在打入一个鸡蛋。

　　13.加盖中小火继续加热10分钟。

　　14.然后在上面撒上熟芝麻关火，上桌之后加入拌饭酱拌均匀食用。

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