缤纷彩椒盅焗饭做法带图---来自颜色の诱惑

彩椒盅，焗饭

　　主料:彩椒1个,熟杂粮饭一小碗,青瓜一小段,红萝卜一小段,洋葱1/4个,芝士脆肠一根,马苏里拉芝士适量

　　辅料:盐少许,砂糖少许,橄榄油适量,黑胡椒粉少许

　　用鲜艳的色彩迎接夏天到来，亲们准备好了么～

　　缤纷彩椒盅焗饭做法带图---来自颜色の诱惑步骤

　　1. 彩椒洗干净，切出一个盖子，里面的籽掏干净。洋葱，青瓜，红萝卜，芝士脆肠分别切丁，热锅下橄榄油，小火，先把洋葱炒出香味断生，再下胡萝卜，然后青瓜芝士脆肠。差不多熟时，放一点点砂糖，翻炒两下后下少许盐。我比较喜欢清谈，所以调味需根据个人口味增减^ - ^

　　2. 倒入熟杂粮饭，炒匀，撒少许黑胡椒粉。为了增加色彩，煮饭时加了些紫米，煮熟就全部染成粉红色啦～

　　3. 用汤勺舀进彩椒盅，稍压实。放进预热好的烤箱中层，上下火180摄氏度，8分钟后取出，铺上马苏里拉芝士碎，顺便把“盅盖”放进烤盘一起烤，两分钟后取出装盘。甜椒本来很鲜甜可以生吃，不需要烤太久，可以保持爽脆多汁。

　　4. 诱人(☆_☆)www.meichubang.com

　　小贴士

　　所有材料需要的份量需要自己拿捏，因为我是做一个彩椒盅的量，食材份量都比较少，这个彩椒直径9cm左右，反正做多了可以当炒饭吃吧^_^