家常火腿菌菇焗饭怎么做

火腿，菌菇，焗饭

　　主料:火腿碎肉30克,胡萝卜半根,水发香菇3个,口蘑4个,黄油20克,淡奶油100ML,米饭200克,马苏里拉奶酪60克

　　辅料:盐1/4小勺,鸡精适量,胡椒粉适量,香草碎1小勺

　　家常火腿菌菇焗饭怎么做步骤

　　1. 香菇、胡萝卜、口蘑、火腿切小片;

　　2. 锅内放入黄油煎至溶化;

　　3. 下入胡萝卜、香菇、口蘑小火煎香，再加入盐、鸡精、胡椒炒匀，至微微出水;

　　4. 将材料扒至一边，下入火腿煎至出油;

　　5. 倒入淡奶油;

　　6. 加入香草碎，炒匀后小火煮2-3分钟，至汤汁浓稠时关火;

　　7. 将蒸熟的米饭盛入烤盘中压平;

　　8. 将锅中材料尽数倒入盘中盖在米饭上;

　　9. 表面再撒上马苏里拉碎;www.meichubang.com

　　10. 烤箱预热，上火，200度，中层，烤15分钟左右即可。