小刺猬豆沙包的8步做法

 　　华丽丽的小刺猬豆沙包

小刺猬，豆沙包

　　主料

　　红豆、面粉

　　辅料

　　红糖、花生油、咖啡

　　1. 酵母、一点盐、一小勺汤，和面团

　　2. 煮红豆，煮到皮裂、但没冒出沙时，搅拌机打成泥。锅放花生油，开后，油温降下来再放豆沙，红糖，文火炒至糖化，出香味(正宗的应该放猪油炒，放冰糖粉)为了补血，防止长肉，我还是换了自己能接受的

　　3. 面发二倍大时，应该用可可粉做些深色面，家里没有，就用开水调了些咖啡浆，揉了一小块面

　　4. 分成大小剂子

　　5. 深色小面皮放在白色大面皮上面

　　6. 之后翻过来，擀包子皮，包馅儿料，褶在底下，捏个小嘴巴

　　7. 剪子剪出满身的刺，黑芝麻做眼睛

　　8. 二次发酵二十分钟，凉水上锅蒸，冒气计时20分钟，关火，五分钟后开盖