鲜肉虾包怎么做？鲜肉虾包的7步做法

烘培技术 2022-07-03 22:03www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全

　　鲜肉虾包

鲜肉，虾包

　　总感觉在家里自己做包子，要发面，要揉面，要剁馅，还要拌馅，又要蒸各种，等做出来都花了两三个小时时间了。做为上班族真的懒得这样弄。国庆节的时候，非常想吃包子，不过外面卖的又不好吃，馅少不说还不放心，下决定自己做。去超市买了面粉和肉，面粉没敢多买了，就买了半公斤装的那种。

　　主料

　　鲜虾250g、面粉500克、鲜肉5002

　　辅料

　　蒜末、鸡精、盐、姜末、香葱、料酒

　　鲜肉虾包的做法步骤

　　1. 酵母用温水化开，慢慢倒入面粉中搅拌成面絮揉搓成面团。放入温暖处发酵。放入温暖处发酵。面团充分揉匀后，切成均匀的小剂子。

　　2. 准备鲜肉馅的佐料香葱、姜、蒜。

　　3. 鲜虾处理剥皮。

　　4. 鲜肉中加入料酒，盐，油，姜末，蒜末，葱末搅拌均匀。

　　5. 取一个面团剂子，擀成圆片。取内馅放入面皮中央，中心放上一颗虾仁。

　　6. 均匀地捏出小折，收口时，把虾尾留在外边，即成小肉包生坯。然后放到蒸锅里，大火蒸约半小时。

　　7. 成品

　　小贴士

　　面皮要发好才好吃，不然就会变成鲜肉虾饺了。