果球虾仁沙拉的6步做法

 　　主料红毛丹，虾仁，淀粉，盐，白酒，低脂沙拉酱(酸奶)

　　制作步骤

　　虾仁用刀划开虾背，去掉纱线;

　　清洗干净后加入少许酒、加入一勺盐拌匀后，腌制15分钟;

　　腌好的虾仁，加入一大勺的干淀粉，用手抓匀，使每只虾仁都均匀裹上淀粉;

　　锅中倒入适量油，油六七成热的时候，将虾仁一只只滑入锅中，转中火，炸一分钟，等到虾仁金黄酥脆即可捞出;

　　红毛丹去皮，留下果球清洗干净备用;

　　将果球和虾仁拌在一起，挤上适量沙拉酱，搅拌均匀即可食用。

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