鸡丝荞麦凉面的10步做法

　　主料荞麦面200克，鸡脯肉1块，豆芽菜50克，黄瓜1根，花生米1把，姜蒜适量，芝麻酱适量，生抽适量，醋适量，胡椒粉适量，辣椒油适量，盐适量

　　制作步骤

　　冷水下锅， 将鸡脯肉加入两片姜一起下入， 煮熟捞出备用;

　　将豆芽菜焯下水;

　　准备好其他原材料黄瓜丝、熟花生米， 以及手撕的鸡丝、焯水的豆芽菜;

　　拿一小碗，将芝麻酱加入生抽和醋懈开，再加入蒜泥和盐，黑胡椒碎搅拌均匀;

　　锅中烧开水，下入荞麦面用筷子拨散开来煮上两， 三分钟;

　　再立即捞出放入加有冰块的凉开水中浸泡二分钟;

　　捞出来放入碗中;

　　在上面依次码放菜码和调制的酱汁

　　撒些花生粒;

　　这就可以端上桌啦。

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